Jídlo

Místní strava je zdravá, neboť velká část země je ekologicky čistá, neprodukují se zde žádné geneticky upravené potraviny, nepoužívá se umělých hnojiv a pesticidů a stejně tak je živen mj. i zdejší dobytek a drůbež.

Mezi zdejší speciality tak patří sušená šunka Njeguški pršut. Další specialitou je smaragdově zelený olivový olej Barsko maslinovo ulje. Lahůdkou je i pikantní paprika s olivami, cicvara, popara, kačamak, paganica, pljeskavica, čevapi, džigerica, ražniči, různé polévky (hustá čorba, řídká supa), urnebes, Njeguški sir, kajmak a další pochoutky, jako jsou např. sladkosti baklava nebo tulumba.

Z napojů je nutné připomenout zdejší autochtonní vína Vranac a Krstac, dále pak rakiji a pelinkovac; Nikšičko pivo však též není odsouzeníhodné.

Barska Uljara - Olivy

Olivy sú doma v celom Stredomorí (a nielen); tu je ich centrom mesto Bar. Barska uljara (a hlavne jej olivový olej Barsko zlato) je tu najznámejším výrobcom olivového oleja.
Je jedinou spoločnosťou, ktorá ponúka kompletnú službu v sektore olivového oleja - od výsadby olivovníkov po spracovanie olivového oleja.
Barsko zlato je olivovým olejom s najdlhšou tradíciou výroby - je nastarším (viac, ako storočným) tunajším extra panenským olivovým olejom s ochrannou známkou.
Zaujímavé však je, že obchody sú plné olivového oleja talianskej produkcie a domáci olej musí človek hľadať na trhu alebo v obchodoch so suvenírmi...

(více v dokumentu RTVS Cestou necestou epizóda Čierna Hora)

Bar - pečivo (Pekáreň Bijeli Golub)

Pekáreň Bijeli Golub (Biely Holub) sa nachádza na predmestí mesta Bar (Šušanj), kde svoje výrobky aj predáva. Jej majiteľ Mehmet (a jeho rodina) sú síce Albánci, ale to tu zaujíma iba nezaujímavých ľuďí.;-)

Pekáreň ponúka tunajšie druhy pečiva a tak tu márne hľadať napr. tmavé pečivo. Nič to avšak nemení na veci, že vôňa z tejto pekárne pokorí aj toho najväčšieho motorkára, okolo sa rútiaceho.:-)

(více v dokumentu RTVS Cestou necestou epizóda Čierna Hora)

Bar - Včely a med

Petar sa venuje profesionálne včelárstvu viac ako 20 rokov. Zaoberá sa výrobou medu, medoviny, vosku, propolisu, imunoenergetík apod.. V jeho rodine ide o tradíciu, ako je ostatne v tomto regióne zvykom.

(více v dokumentu RTVS Cestou necestou epizóda Čierna Hora)

Bar - Pekáreň Bijeli Golub

sa nachádza na predmestí mesta Bar (Šušanj), kde svoje výrobky aj predáva. Jej majiteľ Mehmet (a jeho rodina) sú síce Albánci, ale to tu zaujíma iba nezaujímavých ľuďí.;-)

Pekáreň ponúka tunajšie druhy pečiva a tak tu márne hľadať napr. tmavé pečivo. Nič to avšak nemení na veci, že vôňa z tejto pekárne pokorí aj toho najväčšieho motorkára, okolo sa rútiaceho.:-)

(více v dokumentu RTVS Cestou necestou epizóda Čierna Hora)

Ostrov Ada Bojana a rybolov

Branislav žije celý svoj život rybolovom. Je to jeho práca, ktorá si vyžaduje tvrdý štýl života - každý deň byť skoro ráno v člne a loviť... Keď sa zadarí (čo nie je každý deň), tak úlovok putuje okamžite na trh, aby kupujúci mali vždy čerstvú rybu.

Žije síce v meste, ale jeho opravdovým domovom je rybárska drevenica v delte rieky Bojana/Buna.

Z terasy tejto drevenic je prístup priamo do rieky, kde je ukotvený aj čln, s ktoým možno vykonať exkurziu porieke, spojenú s rybolovom.

Aby bola šanca niečo chytiť čo najväčšia, vypláva sa za úsvitu. Pláva sa okolo celého ostrova Ada Bojana, najskôr teda proti prúdu vnútroštátneho ramena rieky Bojana/Buna, potom po prúde medzištátnym ramenom tejto rieky a posledná etapa, spojená s rybolovom, je plavba po otvorenom mori Jadran.

(více v dokumentu RTVS Cestou necestou epizóda Čierna Hora)